食譜／秋冬進補用酒也能護肝？花雕酒這樣燉又香又溫補 1類人勿吃－花雕風味燉排骨
字體放大
秋冬進補護肝料理，主廚雷議宗教大家做這道「花雕風味燉排骨」，當季溫補料理，豬軟骨排與花雕酒一起燜煮，微醺的香氣不僅下飯，補身體也剛剛好。
材料
豬軟子排300g、豚骨高湯600cc、蒜仁6粒、蔥段1根、老薑片8片、洋蔥末30公克、乾辣椒3支、鹽1小匙、豆瓣醬1茶匙、苦茶油2大匙、芝麻油少許、花雕酒 250cc、蠔油1大匙。
看更多：
作法
1.豬軟骨排加入鹽巴、豆瓣醬、蠔油與芝麻油攪拌，醃漬約15分鐘備用。
2.熱平底鍋倒入排骨，用中小火慢慢炒香逼出香味；待炒到半熟後，加入花雕酒煮滾，並用少許鹽巴提味。
3.另備一砂鍋倒入苦茶油，蒜片、薑片、洋蔥、乾辣椒以小火炒香，加入高湯煮滾；待排骨煮得差不多後，將排骨倒入砂鍋中一同燉煮10分鐘即可。
Tip：
想知道醫美新技術Thermage FLX施打診所在哪裡?鳳凰電波資訊懶人包大公開
Thermage®FL美之約X鳳凰電波在探頭的進化上，新的4.0探頭是紫色，4cm2相較前一代黃金探頭增加了33%的面積
知名藝人也愛童顏針,不藏私大公開!!
世界領導品牌Allergan BOTOX愛力根保妥適，獲衛生署及美國FDA核准美容除皺用途的肉毒桿菌素
想要做迷你小切口的割雙眼皮手術
水微晶玻尿酸效果如何?
玻尿酸可施打在大部分凹陷處，如法令紋、淚溝等
嬰兒床挑選重點DIDI來自台灣原創自有品牌，秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念，長期專注於母嬰環境，悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點，進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!初生嬰兒會因為長時間睡在同一位置，之後察覺頭型有左右不對稱或扁平，可以求診對頭型有研究的!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子!全省到府服務(9小時、24小時)。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置，擁有更多的經驗，能滿足客戶更多的需求。
推薦10種夏天瘦臉食譜,照著吃還你輕盈體態!
肉毒桿菌是現在相當普遍的瘦臉方式,如果不是因為骨骼的問題,其實就可以不用動刀
雷議宗指出，讓排骨醃味炒香後，再加入花雕酒，這樣雙重加熱的效果，可以讓排骨味道會更有層次、更香，吃起來的口感也比較不會太柴。
至於護肝能碰酒嗎？雷議宗表示，這裡的花雕酒是當調味料用，取它的香氣，在煮的過程中酒精會揮發；若本身不喝酒，花雕酒可以不加，改加乾香菇提味也可以。如果覺得整鍋湯味道不夠，可再自行加入適量的蠔油，這樣也能幫助湯品提色。
看更多：
加分
秋冬很多人想進補，但切記不可亂補，尤其肝臟有問題者，亂補可能導致猛爆性肝炎。怎麼樣才不會在秋冬補過頭？中醫師鄒瑋倫表示，可以10度差去衡量，當剛到秋天、氣溫還在30度時，適合用黑木耳、山藥去輕補，把夏天喝手搖飲留下的脂肪肝等身體廢物清一清；到了秋冬天，氣溫約20度時，再開始溫補、潤補，用梨子、荸薺、白木耳都是不錯的食材；當氣溫降到15度以下後，再開始吃薑母鴨、麻油雞等含酒的湯飲。但要注意，若是本身肝指數已經過高的民眾，還是不要碰到酒跟雞湯。
看更多：
◎ 諮詢專家／鄒瑋倫中醫師．雷議宗主廚
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載
→健康資訊不漏接！點我加入
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/335923
杏仁酸施打經驗分享與交流!
有些人的臉型看起來較方正,可是現在大多流行瓜子臉,那該怎麼辦呢?
夏天到了就要慎選保濕面膜，才不會臉上有油光
聚左旋乳酸效果如何?
每個人對聚左旋乳酸的反應可能會有所不同，實際的注射次數也有不同，流失較嚴重的可能要4-5次
該打皮秒嗎?術前諮詢功課做了沒?
毒桿菌是一種從細菌的分泌物，經高科技純化萃取的蛋白質。其主要成分為高度純化的「肉毒桿菌素A型」
微整型隆鼻微晶瓷玻尿酸哪個持久性好?施打前停看聽!!
微晶瓷.晶亮瓷具有填補功能，可改善皮膚凹陷、不滿飽的情況，如鼻子或下巴不夠尖挺等問題