營養
50歲木村拓哉超帥！養生靠納豆糙米飯、4點吃晚餐 營養師教一招更容易做到
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日本男神木村拓哉年過50歲仍魅力不減，最近出席「岐阜信長祭」遊行活動吸引上萬人爭相參與。事實上木村拓哉養生方式不是新聞，他作息規律，愛吃納豆、不吃白糖、晚餐4點前吃完。營養師表示，早點吃晚餐有助胃排空，可助眠、讓腸胃修復；而吃相對健康的糖，不只能增加口感，營養素也較多。建議無法早吃晚餐的人，可依自己作息調整，睡前3小時不進食就好。
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木村拓哉扮織田信長遊街 吸引上萬人參與
日本岐阜市每年都舉辦「岐阜信長祭」遊行活動，以此紀念織田信長。前2年因新冠疫情停辦，今年才恢復活動，並請來木村拓哉扮演信長公遊街。結果湧入高達96萬人參加抽選，遠超過岐阜市40萬人口數，最後選出1.5萬人，把活動現場擠得水泄不通，木村拓哉的魅力可見一斑。
木村4點吃晚餐 最愛納豆糙米飯
整理木村拓哉過去的發言，不難發現他作息規律，每天下午4點前就吃完晚餐。他也曾在訪談中透露，邀請其他藝人到家裡吃飯會早早請人回家，因為自己很早睡。此外，他愛吃納豆飯，近期在廣播節目中分享「木村派」的納豆吃法：先把納豆放入碗中攪拌，加入蜂蜜梅子乾後再攪拌一次，最後才把糙米飯加進來，還說自己一天只吃2餐。此外，木村拓哉也不吃白米、白砂糖，會以寡糖或甜菜根取代。
納豆含蛋白還可降血脂 梅干有檸檬酸提升代謝力
營養師余朱青表示，木村吃的很健康，自煮的納豆不會添加額外調味，就不用擔心多餘熱量。而納豆含有蛋白質，也是發酵物質，會提升維生素含量。納豆菌也會分解、轉換營養物質，且含有激酶可降血脂。糙米則有維生素B群、梅干含有檸檬酸，可促進身體的檸檬酸循環，有助提升細胞新陳代謝作用，就像喝蜂蜜檸檬水可消除疲勞一樣，既有口感又能促進身體循環，好處不少。
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吃相對健康的糖 口感更豐富
而木村不吃白砂糖，改以寡糖和甜菜根的做法也值得肯定。余朱青說，吃相對健康的糖，攝取的熱量雖然一樣，但營養素較多、口感也較豐富，蜂蜜、寡糖都是不錯的選擇，不僅口感不同，也讓血糖較為平緩、不會急速上升。
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早點吃晚餐有助胃排空 提升睡眠品質
至於晚餐4點吃，余朱青認為，距離睡覺時間還有5～6小時，足夠讓胃消化完全，熱量不會累積過多，睡前讓胃排空也能提升睡眠品質。而一天只吃兩餐，因為空腹時間長，身體多餘熱量就能被消耗、代謝機能穩定、身體修復力也會提高。不過她提醒，整體總量還是要注意，食物總量不宜過多。余朱青也建議，每餐應間隔4～6小時，讓腸胃充分消化完上一餐。在吃下一餐之前，要有餓、但不是很餓的感覺才是理想狀態，如果到下一餐時，肚子仍不覺得餓，可能是上一餐吃太飽或是兩餐間隔時間太近，身體還沒消耗完，如果又補熱量進來，就很容易囤積脂肪。
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無法4點前吃晚餐？睡前3小時不進食就好
運動營養師張佩蓉也表示，一般建議睡前3小時不要進食，以免胃食道逆流，晚餐吃飽後應該出去走動、促進腸胃消化。木村拓哉一天吃兩餐的做法，有點類似168飲食，如果晚睡的人，可以不必在4點前吃完晚餐，而是依照自己作息調整、在8小時內且睡前3小時吃完。168的好處是因為空腹時間夠久，能讓腸道有時間好好修復，不過需要定時、定量吃的糖尿病、腸胃潰瘍、癌症、化療等患者，就不建議168飲食。
◎ 圖片來源／翻攝自
◎ 諮詢專家／余朱青營養師．張佩蓉營養師
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