秋冬吃百合滋陰潤肺!新鮮百合、乾百合哪個功效更好?3種人勿吃、選購注意2大原則


秋冬吃百合滋陰潤肺!新鮮百合、乾百合哪個功效更好?3種人勿吃、選購注意2大原則

  • 吳詠霓 整理
  • 2022/11/02 16:20
  • 字體放大

  • 秋冬氣候乾燥,適合吃一些白色食物滋陰潤肺,百合是其中之一。在中醫上,百合的功效及宜忌有哪些?新鮮百合與乾百合有什麼分別?哪種食用療效更佳?如何選購防止買到爛百合?以下為大家解答。

     

    秋冬吃百合養陰潤肺 3種人不適合

    中醫師潘仲恆表示,秋冬天乾物燥,燥邪會犯肺,容易引起乾咳無痰,甚至咳血。若想做到未病先防,可多留意有益於肺部的飲食,像是針對肺陰虛者能滋陰潤肺的食物,包括百合、雪梨、玉竹、麥冬、北沙參等,有助養陰潤肺。不過,滋陰潤肺的食物不適合一次吃太多,宜吃少量、隔久一點吃,身體虛弱者更要小心食用,以防虛不受補。

     

    上述列舉的食材,以百合的料理用途較廣,可清炒、煮湯或糖水。潘仲恆解釋,百合屬性微寒,味甘、微苦,無毒,有助清心安神、養陰潤肺、通利二便。新鮮百合與乾百合的食用療效一樣,但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。

    看更多:

     

    新鮮百合選飽滿乾爽 避免「爛心」

    百合有鮮貨及乾貨兩種,新鮮的百合未經任何後期加工,質地柔軟、顏色潔白有光澤、外觀肥厚飽滿,聞起來有淡淡的味道,吃起來乾爽而微甜。

     

    新鮮百合是很好的清炒時蔬,適用於烹煮百合炒肉片、百合炒芹菜雞丁等,也可用於煲湯。不過,新鮮百合煮久容易溶化,因此,在湯品要煮好的倒數15~20分鐘,再將新鮮百合加入湯鍋,便可嘗到新鮮百合的肉。

     

    選購新鮮百合時,要選體積較大的,瓣大而厚度均勻,顏色呈白色或微黃,不宜選有黑瓣的;底部如果泥土較多或較濕也不宜,因爲這種有可能已經「爛心」,不可食用。在超市購買,大多是真空包裝,相對比較衛生又方便。

    看更多:

     

    明星保養的新祕密,施打美白針改善六大皮膚暗沉問題!美白針其實就是把一些可美白的成分,用針劑的方式注射進入血液

    如何挑選感肌保養品推薦你來植萃保養美學,愛自己!

    晶亮瓷微調鼻子、下巴好自然,打造上相V臉

    微晶瓷(Radiesse,又稱瑞得喜)呈白色膠狀,主成分是直徑25-45微米(μm)的烴基磷灰石鈣(Calcium Hydroxylapatite)微晶球(microsphere),是一種高溫燒製的生物軟陶瓷

    局部塑身有效嗎?醫美最夯午休體雕,躺著就能改善胖肚、肥腰

    醫洗臉 粉刺吸出來!讓臉更光滑!

    找回青春緊緻小臉,電波拉皮施打經驗分享

    正宗電波拉皮指的是美國Solta Medical公司所生產的單極無線射頻電
    波拉皮機—熱世紀Thermacool。

     

    乾百合選微黃無味少雜質

    乾燥的百合是把新鮮百合進行多種程序加工而成,便於保存和使用,會帶些少許的苦味,適用於煲湯、泡糖水及泡茶。在煮乾百合前,最好先用滾水汆燙2~3分鐘,以去除雜質及異味,撈起後放入乾淨的溫水中稍微發泡備用。

     

    選購乾百合時,要選沒有雜質、沒變黑、肉質厚,摸起來堅硬(代表無水分殘留),顏色帶微黃,乾燥無異味的較佳;注意不要購買聞起來有刺鼻酸味或硫磺味的,這種百合一般都是為了更耐保存,因此被硫磺熏漂過。

     

    此外,百合雖有助養陰潤肺、清心安神,但由於其含有較多的澱粉和糖,糖尿病患者在食用百合後,建議減少其它澱粉類食物的分量,防止攝取太多澱粉,導致血糖水平波動。

    看更多:

     

     

    更多內容:
    文章授權轉載自《》。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

    →字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載
    →健康資訊不漏接!點我加入

    https://health.tvbs.com.tw/nutrition/335985

    懶人瘦臉激推睡前二步驟,讓你輕鬆擁有瓜子臉!瘦臉秘訣大概可分為:瘦臉常識、瘦臉方法、瘦臉食品三大塊。

    優仕彩提供立體字電腦割字保麗龍割字…等成品的尺寸。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流愛寶貝-具有專業證照(證書)及褓母經驗的月嫂幫您坐月子。找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳優仕彩專業大圖輸出採用EPSON專業高畫質雙噴頭大圖輸出機,該廣告用大圖輸出機,搭配原廠墨水,不僅色彩表現優異,還擁有環保、耐候性有別於一般坊間機器使用的副廠墨水、我們用的是EPSON原廠墨水可以讓顏色飽和度增加許多,只為了讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包因為評價好的月嫂非常搶手,建議媽咪們拿到媽媽手冊,就可以開始著手尋找屬於適合自己的月嫂囉!

    常見醫美問題-杏仁酸QA

    現在想要透過醫美的方式瘦臉,一般都會選擇整形外科手術或是微整形,影響臉型輪廓的因素可能有脂肪、骨骼、肌肉等,若是因為過多的脂肪影響臉型

    淚溝顯疲憊老態,想知道該如何去除還你好氣色呢?

    淚溝是指由內眼角開始出現在下眼瞼靠鼻側的一條凹溝,是由於眼眶隔膜下緣的軟組織萎縮、下垂而生成的

    最新魔滴隆乳技術,案例分享

    自體脂肪、果凍矽膠、絨毛面和光滑面,隆乳方式有好多,你都搞清楚了嗎?